Шкаф хлебопекарный лабораторный ШХЛ-065 СПУ

В наличии

• Задать вопрос
• Поделиться

• Технические характеристики

  Назначение	для определения хлебопекарных свойств муки, контрольных анализов качества выпекаемых изделий, пробной выпечки хлебобулочных изделий для отработки технологических процессов.
  Применение	в производственных лабораториях хлебозаводов, мелькомбинатов, предприятиях общепита, лабораториях Роспотребнадзора.
  Обьем, л	65
  Рабочий диапазон температур, °С	+50/+300
  Точность поддержания средней температуры от заданной по объему камеры, °С	±5
  Максимальное отклонение температуры любой точки от средней, °С	±3
  Диапазон задаваемого времени выпечки, мин	1…999
  Точность отработки времени выпечки, %, не хуже	+2
  Время разогрева незагруженного шкафа от 20 °С до температуры 200 °С, мин, не более	15
  Разовая загрузка, тестовая заготовка для подового/формового хлеба, шт	1/2
  Время непрерывной работы, час, не более	16
  Количество водяного пара, вырабатываемого системой увлажнения рабочей камеры за 1 мин, г, не менее	25
  Потребляемая мощность, кВт, не более	3.5
  Средний срок службы, лет, не менее	10

• Описание

  Назначение: для определения хлебопекарных свойств муки, контрольных анализов качества выпекаемых изделий, пробной выпечки хлебобулочных изделий для отработки технологических процессов.

  Применение: в производственных лабораториях хлебозаводов, мелькомбинатов, предприятиях общепита, лабораториях Роспотребнадзора.

  Комплект включает в себя расстойный и хлебопекарный шкафы.

• Особенности

  Комплект лабораторного хлебопекарного оборудования обеспечивает:

  • установку и регулирование температуры;
  • автоматический отсчет и индикацию заданных временных интервалов;
  • равномерное распределение температуры в рабочей камере;
  • сохранение параметров программы при выключении электропитания;
  • цифровую индикацию текущей и заданной температуры;
  • пароувлажнение хлебобулочных изделий
  • визуальный контроль процесса без открывания дверей.

  КОХП выполнен из нержавеющей стали специальных сортов.

  Комплект лабораторного хлебопекарного оборудования обладает:

  • минимальным временем выхода на рабочий режим;
  • малым энергопотреблением;
  • оптимальными весовыми характеристиками;
  • простотой в эксплуатации (изделия оснащены проблемно-ориентированным контролером)
  • высокой надежностью в работе:

  — все ответственные элементы изготавливаются на высокопроизводительном импортном оборудовании с использованием импортных материалов и комплектующих

  — 100% изделий проходят тестирование в течении 24 часов на заводской контрольно-испытательной станции.

• Документы

  • Скачать

• Дополнительно

  • 

    Шкаф расстойный лабораторный ШРЛ-065 СПУ

    158 500 ₽

• Варианты доставки

  1. Самовывоз

  • Свердловская область, г. Екатеринбург, ул. Щорса 7А, офис 19
  • пн-пт: с 9-00 до 18-00